大圍車公廟聞名遐邇，建于明朝末年，至今已有四百余年歷史，與荷里活文武廟、黃大仙廟、佛堂門大廟并稱香港四大廟宇之一。這座古廟之所以建立，有兩種版本，其一與鎮(zhèn)壓瘟疫有關(guān)，另一則據(jù)說和田心村村民開村的風(fēng)水有關(guān)。
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明末崇禎年間，新界各地突然疫癥流行，當(dāng)時因醫(yī)學(xué)尚未昌明，人們不知是何種疫癥，其實(shí)是霍亂；霍亂是傳染病，其病原是虎列拉菌，在水中活動，故傳染極快。當(dāng)時沙田一帶最流行。
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后來鄉(xiāng)人研究史書及縣志，發(fā)現(xiàn)宋朝有位車大元帥，不特平賊有功，所到之處，疫癥亦立刻停止，因此請人塑了車大元帥的塑像，在此建一間車公廟，以鎮(zhèn)壓疫癥。廟成之日，疫癥即不流行。
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另一說法是昔日田心村村民創(chuàng)村時，曾聘請堪輿大師到村勘察，發(fā)覺村前有三支河流交匯在此。同時，背后北枕青山，風(fēng)水極佳。最適合興建一座廟宇座鎮(zhèn)水口，日后自當(dāng)丁財(cái)兩旺。因此，村民踴躍捐款，集資在該處興建這座車公廟，供奉車大元帥。
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后來，恰巧瀝源發(fā)生瘟疫，許多人不明不白染病死亡，村民無不驚惶失措，以為是邪魔作怪。當(dāng)時醫(yī)學(xué)尚未發(fā)達(dá)，村民除了求神保佑外，別無他法。
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鄉(xiāng)民只有把希望完全寄托在車公身上。他們?yōu)榱蓑?qū)病辟邪，于是抬著車公神像遍游各鄉(xiāng)，敲鑼打鼓，猛燒炮仗。后來瘟疫果然消失了，鄉(xiāng)民認(rèn)為車公十分靈驗(yàn)，乃延請僧侶道士設(shè)壇建醮，祈求車公庇佑境泰民安，風(fēng)調(diào)雨順。又在車公廟前許愿，每隔十年舉行一次建醮盛會，以酬謝神恩。自此，十年一度的打醮，便成了沙田區(qū)的盛事；而車公亦從此遠(yuǎn)近聞名，慕名前來拜祭者日眾。
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香港屬于亞熱帶氣候。香港年平均氣溫較高，達(dá)22.8度，天氣易受季風(fēng)影響，四季分明。旅游香港，最佳時間為每年10-11月。
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香港新界沙田區(qū)大圍
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